Тестомес HWJ-100 представляет собой профессиональное оборудование для средних и крупных производств. Отличительные особенности тестомесов серии HWJ: высокое качество исполнения; компактная конструкция, требующая минимум свободного рабочего пространства; удобная выгрузка готового теста благодаря механическому опрокидыванию дежи на 90 градусов; простое управление одной кнопкой; легкая интеграция с любыми производственными линиями; низкий уровень шума; небольшой расход электроэнергии; простота и удобство ремонта. Все контактирующие с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует санитарно-гигиеническим нормам. Возможно исполнение дежи в крашенном металле с нержавеющим вкладышем. Единовременная загрузка дежи – до 100 кг.